Habe d' Ehre!
Herzlich willkommen bei der Bäckerei Eberl.
Wir sind daheim im schönen Münchner Stadtteil Lehel. Hier entsteht das, wofür unser Herz schlägt: Brezen und anderes Laugengebäck in jeder denkbaren Ausprägung.
Andreas Eberl
CEO
Andi, Jahrgang 1977, ist gleich nach dem Abi in den Familienbetrieb eingestiegen und kann sich ein Leben ohne Brezen nicht mehr vorstellen. Andi kümmert sich ums Personal und die Betreuung und Akquise von Kunden.
In hektischen Zeiten steht er schon mal selber in der Backstube, vor allem zur Wiesnzeit. Andi ist waschechter Münchner und Vater von zwei Kindern.
Christine Mathieu
CFO
Christine ist 1955 geboren und die Mutter von drei Kindern, unter anderem vom Andi Eberl.
Sie leitet die Geschicke der Bäckerei seit 1972 mit weiblicher Intuition und einem gehörigen Schuss Lebenserfahrung. Sie sorgt unter anderem dafür, dass alle Rechnungen und Löhne pünktlich bezahlt werden.
Andreas Götz
Business Development
Andi gehört als Onkel von Andi Eberls erstgeborener Tochter quasi auch zur Familie. Er ist Jahrgang 1987 und gleich nach seinem BWL-Studium in den Bäckereibetrieb eingestiegen.
Andi versorgt den Familienbetrieb mit frischen Ideen für neue Services und Produkte.
Der nackte Wahnsinn
Auch wenn uns das Wortspiel ganz gut gefällt: Unsere Schmalznudeln sind ein echter Gaumenschmaus – egal, ob man sie angezogen oder nackert genießt.
Der bayerische Begriff „Auszogne“ bezieht sich ja eh nicht auf den Verzehrer des Gebäcks, sondern auf die Herstellung desselbigen. Denn dieses wird zuerst zu einer Kugel gerollt und dann auseinander gezogen, bis es seine typische Form hat: dünn in der Mitte, dick am Rand.
Im Grunde genau umgekehrt, wie bei den meisten nackerten Menschen.
Bald iss’ soweit!
Wir arbeiten gerade an einem neuen Konzept: Ihr habt’s den Anlass – wir haben die Brezen.
Und das Lieferfahrzeug auch.
Mehr verraten wir in Kürze!
Eine Wiesn ohne Brezen ist möglich –
aber sinnlos!
KONTAKT
Bäckerei Eberl
Ländstraße 4
80538 München-Lehel
